La Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, liderada por Juan José Álvarez Brunel, realiza a nivel nacional acciones de comercialización y difusión de la oferta turística a fin de atraer a nuevos visitantes a los 46 municipios.
Tijuana, México, a 08 de noviembre del 2023. La gastronomía, los vinos y los destilados del Estado de Guanajuato cautivo a cientos de tijuanenses y turistas durante Baja Culinary Fest 2023, festival gastronómico de referencia para el Estado de Baja California y el norte de nuestro país.
Recientemente en Tijuana, la Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato en conjunto con chefs, cocineras tradicionales, prestadores de servicios turísticos del segmento de destilados, y casas vinícolas representaron a la entidad en esta décima edición de Baja Culinary Fest donde se presentó el gran alcance del arte culinario y mixología guanajuatense.
De Guanajuato participaron: Mayela Cárdenas, chef de la Casa Las Mercedes, de Guanajuato Capital; Lucy Noriega, chef dce Gastro & Resort, Guanajuato Capital; Javier Hernández, chef de Mestizo, Guanajuato Capital; Domingo Martínez, chef de Amatxi, Guanajuato Capital; Alejandra Maldonado, chef de Mi Küni, de León; Gloria Vázquez, cocinera tradicional de Dolores Hidalgo CIN; y Ma. De Jesús Olandez Camacho, cocinera tradicional de Salvatierra.
Así como Iván Velázquez, del Restaurante Santero ubicado en Salvatierra; Candy Pérez, de Tequila Corralejo de Pénjamo; y Alejandro González, de Herencia Mezcalera de Guanajuato A.C de San Luis de la Paz.
Las casas vinícolas de Guanajuato que estuvieron presentes fueron: Viñedos San Miguel de Comonfort; Guanamé de San Felipe; San José Lavista, Cuna de Tierra, Tres Raíces, Santísima Trinidad de Dolores Hidalgo, Cuna de la Independencia Nacional.
En eta edición, Guanajuato estuvo en boca de 300 asistentes gracias a seis cenas maridaje en donde participaron los chefs guanajuatenses Mayela Cárdenas, Domingo Martínez, Javier Hernández, y Domingo Martínez; y tuvieron la oportunidad de degustar el vino de todas las casas vinícolas.
Los Chefs guanajuatenses participaron también como jueces en el Concurso Culinario Estatal “Tierra Marina”, que puso a prueba sus sentidos al degustar y calificar grandes platillos de la gastronomía de Baja California. La chef Lucy Noriega tuvo una destacada participación en un espacio de Asado Móvil, Taller – Hands On, donde detalló su preparación de recetas y su técnica de asado.
Asimismo, Guanajuato participó con una Barra de Gastronomía y degustaciones a cargo de la Chef Ale Maldonado en conjunto con las Cocineras Tradicionales: Ma. De Jesús Olandez Camacho, Gloria Vázquez, quienes dejaron un buen sabor de boca con la Tortilla Ceremonial Guanajuatense, las Largas, los Prestiños, y el Agua de Cedrón, platillos y bebida típica de la entidad.
En la Barra de Destilado y Mixología se brindaron a los asistentes degustaciones y venta de Tequila Corralejo, de Herencia Mezcalera de Guanajuato A.C.; e Iván Velázquez dio a probar su deliciosa Mixología.
Durante la Expo Gastronómica, el Estado de Guanajuato tuvo su participación con la Isla Guanajuatense “Vive Grandes Historias”, en donde participaron 3000 asistentes; y realizó una activación con un cubo caleidoscopio donde los asistentes disfrutaron el tomarse fotografías, aunado a esto se colocó un Photo Opportunitty de imágenes emblemáticas del estado de Guanajuato donde todas las familias se divirtieron a lo grande coloreando.
La Secretaría de Turismo del Estado de Guanajuato, realiza a nivel nacional acciones de comercialización y difusión de la oferta turística a fin de atraer a nuevos visitantes a los 46 municipios.
Ven a Guanajuato y Vive Grandes Historias.
Para más información, consulta la página de la Secretaría de Turismo www.sectur.guanajuato.gob.mx