Taller Internacional Operación de Negocios Gastronómicos.

Retos principales de los negocios gastronómicos:

Incrementar Competitividad, Productividad, Ventas y Rentabilidad

Para afrontarlos se llevará a cabo el taller, los días 13 y 14 de marzo de 8:30 am a 2:30 pm. Modalidades presencial y virtual tiempo real en Puerto Vallarta, México y será impartido por el Dr. Antonio Montecinos, experto internacional en Turismo Gastronómico Sostenible, Regenerativo e Inteligente de negocios, productos y destinos.

Los temas a desarrollar son:

1.Oferta, demanda y competencia.

2.Reingeniería del concepto: menús, productos, servicios y manuales.

3.Proceso de servicio al cliente de 360 grados.

4.Retos del capital humano: nuevos perfiles, puestos y tipos de inteligencia.

5.Diseño de productos integrados: actividades, experiencias, rutas, itinerarios, tours.

6.Reducción de costos con sostenibilidad y economía circular gastronómica responsable.

7.Destino gastronómico: competitividad de negocios y cadena productiva de valor.

8.Autodiagnóstico con claves de competitividad, productividad, ventas y rentabilidad.

El objetivo del taller Operación de Negocios Gastronómicos: Competitividad, Productividad, Ventas y Rentabilidad, es analizar con estudio de casos prácticos las claves de reingeniería del concepto con factibilidad, rentabilidad, creatividad, diversificación, innovación, propuestas únicas de valor como experiencias con animación turística en alimentos, bebidas y servicios, estrategias de competividad con la cadena productiva de valor gastroturística y reducción de costos con economía circular y responsabilidad social empresarial, corporativa y del destino. Identificará con un autodiagnóstico e indicadores las oportunidades de capacitación, formación, innovación, competitividad, tipologías de mercado, para incrementar la competitividad, productividad, ventas y rentabilidad con un servicio de clase mundial de 360 grados.

MAYORES INFORMES:

Ver evento en: https://fb.me/e/2KFMW4qxH

Pto. Vallarta +322 150 2133 Abigail Martinez.

CDMX +525537076725 Antonio Montecinos.

Colombia +573114960253 Lorena Ayala.